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Se per Natale preferite addobbare un albero vero ci sono alcuni accorgimenti per far sì che questo rimanga vivo, in buona salute e possa essere trapiantato una volta finite le festività.
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La produzione dei salumi è una tradizione viva nella cultura gastronomica italiana, praticata anche in modo casalingo e artigianale.
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Nel Medioevo il mese di dicembre era raffigurato con l'immagine di un fattore che uccide il maiale.
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Se vi avanza dell’olio extravergine dello scorso anno potreste cimentarvi nella produzione del sapone con un metodo assolutamente naturale e, con i dovuti accorgimenti, anche molto semplice.
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L’olio ottenuto dalla spremitura delle olive prende la dicitura “extravergine” se questo è estratto meccanicamente, mantenendo intatte le proprietà dietetiche e organolettiche.
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Nella raccolta delle olive la scelta del momento giusto è fondamentale per ottenere la maggiore quantità di olio qualitativamente migliore.
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Tra la fine dell’estate e l’inizio della stagione autunnale, occorre preparare il terreno per le nuove colture invernali.
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Arriva dagli Stati Uniti questa novità vegana ed eco-friendly ricavata a partire dagli scarti di produzione del vino.
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Si sta diffondendo sempre più l’abitudine di coltivare le piantine aromatiche in casa sia per il loro contributo in cucina, sia per la facilità nella coltivazione.
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Estate… tempo di divertimento, di vacanze e di grigliate! Si tratta del modo più semplice di cucinare, ed anche il più rustico ed ancestrale, poiché ci porta indietro nel tempo fino alla scoperta del fuoco.
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In vista della raccolta dell'olivo che avverrà tra pochi mesi, occorre non perdere di vista l'importanza rappresentata dall'irrigazione e dalla prevenzione degli attacchi di mosca olearia.
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