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RACCOLTA OLIVE

DOMENICA 28 OTTOBRE CAMMINATA TRA GLI ULIVI

DOMENICA 28 OTTOBRE CAMMINATA TRA GLI ULIVI

Dopo lo straordinario successo dello scorso anno, l'Associazione Città dell'Olio ha replicato l'iniziativa della Camminata tra gli Olivi alla quale hanno aderito 121 città italiane.
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2018/19 ITALIA SECONDO PRODUTTORE AL MONDO DI OLIO DI OLIVA

2018/19 ITALIA SECONDO PRODUTTORE AL MONDO DI OLIO DI OLIVA

L'Italia scala un posto in classifica rispetto allo scorso anno, supera la Grecia che ha registrato un calo del 31%.
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FOGLIE D'ULIVO: PERCHÈ GETTARLE?

FOGLIE D'ULIVO: PERCHÈ GETTARLE?

L'olivo è una pianta i cui frutti sono ricchi di proprietà, tuttavia anche le foglie rappresentano una grande risorsa per la nostra salute.
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OLIVO: LE VARIETÀ PIÙ ADATTE ALLA PRODUZIONE DI OLIO

OLIVO: LE VARIETÀ PIÙ ADATTE ALLA PRODUZIONE DI OLIO

La tabella riassuntiva con le principali varietà coltivate in Italia e relative produttività e resa in olio
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INNAFFIA ADESSO PER OTTENERE PIÙ OLIO

INNAFFIA ADESSO PER OTTENERE PIÙ OLIO

Per ottenere una resa ottimale tra ottobre e novembre, bisogna garantire il fabbisogno idrico tra agosto e settembre. 
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LA CONSERVA DI POMODORO TRA PASSATA E PRESENTE

LA CONSERVA DI POMODORO TRA PASSATA E PRESENTE

La crisi, insieme ad un'attenzione sempre maggiore per l'origine e la qualità dei cibi che si consumano, hanno favorito un recupero di alcune tradizioni come la preparazione di pelati e passata.
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L'ALMANACCO DI FEBBRAIO 2018

L'ALMANACCO DI FEBBRAIO 2018

Quest'anno Febbraio conterà 28 giorni e, con molta probabilità, sarà caratterizzato da una grande ondata di freddo nel nostro paese.
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OLIVETI APERTI IL 29 OTTOBRE

OLIVETI APERTI IL 29 OTTOBRE

L'Associazione Città dell'Olio ha lanciato l'iniziativa “Camminata tra gli Olivi” in occasione della raccolta stagionale. 
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L'IMPORTANZA DELL'ACQUA PER LA PRODUZIONE DELL'OLIO

L'IMPORTANZA DELL'ACQUA PER LA PRODUZIONE DELL'OLIO

La crescita delle olive avviene in estate e richiede grande disponibilità di acqua in questo periodo. 
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ALLARME SICCITÀ NEGLI ULIVETI

ALLARME SICCITÀ NEGLI ULIVETI

La campagna olivicola 2017 rischia di essere seriamente compromessa dalla grave siccità che sta interessando la nostra penisola.
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LA RICERCA CONTRO LA XYLELLA

LA RICERCA CONTRO LA XYLELLA

Per la salvaguardia dell'importante patrimonio olivicolo salentino già duramente compromesso durante l'emergenza Xylella, si sta lavorando su diversi fronti in termini di ricerca.
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L'OLIO TUNISINO VIENE IMPORTATO SEMPRE MENO

L'OLIO TUNISINO VIENE IMPORTATO SEMPRE MENO

Dopo la decisione del 2016 del Parlamento Europeo di aumentare di 35 mila tonnellate all'anno l'olio importabile dalla Tunisia a dazio zero, si tirano le somme.
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PRODOTTO IN ABRUZZO IL MIGLIOR EXTRAVERGINE ITALIANO

PRODOTTO IN ABRUZZO IL MIGLIOR EXTRAVERGINE ITALIANO

Il 15 marzo a Sorrento sono stati annunciati i vincitori della 15/ma edizione del Premio Sirena d'Oro, che vede gareggiare le migliori aziende agricole italiane produttrici di olio extravergine di oliva dell'annata 2016/17.
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NON SOLO DISAGI: IL FREDDO OSTACOLA LA XYLELLA

NON SOLO DISAGI: IL FREDDO OSTACOLA LA XYLELLA

Se l'ondata di gelo che ha colpito l'Italia ha portato con sè problemi e disagi, in compenso, soprattutto per l'agricoltura ha rappresentato un'interessante svolta nell'ambito della lotta alle fitopatologie.
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PRODUZIONE DI OLIO: L'ANNATA 2016

PRODUZIONE DI OLIO: L'ANNATA 2016

Rispetto alle cattive previsioni per quest'anno, ad oggi, nel pieno produttivo, la realtà risulta ben peggiore.
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LA MANUTENZIONE DEL MOTOCOMPRESSORE

LA MANUTENZIONE DEL MOTOCOMPRESSORE

Per la lunga vita del motocompressore ci sono alcune operazioni da effettuare dopo ogni utilizzo e alcune dopo un certo numero di ore di lavoro.
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RACCOLTA OLIVE: I TEMPI TRA LA RACCOLTA E LA MACINAZIONE

RACCOLTA OLIVE: I TEMPI TRA LA RACCOLTA E LA MACINAZIONE

Secondo il disciplinare dell'olio extra vergine di oliva italiano di alta qualità, dopo la raccolta le olive andrebbero molite immediatamente.
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QUANDO RACCOGLIERE LE OLIVE

QUANDO RACCOGLIERE LE OLIVE

Nella raccolta delle olive la scelta del momento giusto è fondamentale per ottenere la maggiore quantità di olio qualitativamente migliore.
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