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Filtro conico in tela di cotone per alimenti lavabile e riutilizzabile
Foro
40 cm - Altezza 78 cm
Serve a filtrare le fecce, i vini molto torbidi o in fermentazione.
Prima dell'utilizzo, si consiglia di lasciare il filtro a bagno per un'ora in una soluzione di acqua calda, acido citrico (ca. 20 gr/litro) e metabisolfito di potassio (ca. 3 gr/litro); dopodichè sciacquare accuratamente.
Si cosparge la superficie interna del filtro ancora umido con della farina fossile, formando uno spessore di 2 millimetri, poi si miscela della farina fossile al vino (circa 100-500 grammi/ettolitro) e si versa nel filtro. Questo è dotato di anelli nella parte superiore proprio per facilitare il filtraggio favorendo la sospensione del cono.
Si raccomanda di non lavare il filtro con detersivi profumati.
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