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In questo periodo è bene cominciare a preparare il terreno per iniziare la semina dell'orto invernale, che ci permetterà di avere il raccolto a partire da ottobre-novembre.
Agosto è però soprattutto un periodo dedicato alla raccolta: in particolare del grano, come suggerisce il fatto che gli antichi romani avessero consacrato il mese a Cerere, dea delle messi e della vegetazione.
Il raccolto del mese di agosto è dedicato ad ortaggi quali: pomodori, peperoni, zucchine, melanzane, cetrioli, insalate, fagioli, fagiolini, patate, cipolle, bieta, sedano, zucca; e frutta come: anguria, melone, susine, pesche, prugne, fichi, fragole, piccoli frutti, albicocche.
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