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- Martina Brescia
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Il ministero per le politiche agricole ha stimato che nel 2016 le superfici coltivate con il biologico in Italia sono aumentate del 20%. Si tratta di una percentuale destinata a crescere, con un incremento che non riguarda solo i terreni (300 mila ettari convertiti al bio), ma anche gli operatori.
Aumentano anche le agevolazioni, sia dall'Europa con lo stanziamento di fondi, che dall'Italia con l'introduzione di mense biologiche certificate ed il rafforzamento dei controlli.
Le colture che hanno registrato un incremento nella scelta del biologico sono ortaggi, cereali, vite e olivo. La regione trainante è la Sicilia, seguita da Puglia e Calabria.
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