Ozono

Recenti studi hanno dimostrato che l'ozono può trovare diverse applicazioni nel settore agricolo.
Questo gas, infatti, è un potente ossidante; per questo può essere utilizzato come disinfettante, antibatterico, antivirale, antimicotico, antiparassitario, antispora e antiacaro.
Grazie a queste proprietà, l'ozono potrebbe abbattere l'uso dei fitofarmaci e può essere utilizzato per l’irrigazione di terreni e serre con acqua ozonata: procedura che contribuisce all’eliminazione di batteri e microorganismi che danneggiano la pianta fin dalla germinazione. Esistono tecnologie che permettono di usare l’ozono per la disinfestazione dei terreni e per incrementare la produttività delle colture.
L’ozono può, inoltre, essere utilizzato per potenziare (e riciclare) le acque nei processi di lavaggio e lavorazione degli alimenti, evitando completamente l’utilizzo di sostanze chimiche e limitando lo spreco idrico.
Si tratta di un'importantissima scoperta, in grado di rivoluzionare l'agricoltura tradizionale, poiché comporterebbe un risparmio termini economici e, al contempo la produzione di alimenti più sani, perché l’ozono – a differenza della maggioranza dei prodotti chimici utilizzati per disinfestare e disinfettare – non lascia traccia sui prodotti.

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