RIDUCENT ANTIOSSIDANTE 100 GR PER...

RIDUCENT ANTIOSSIDANTE 100 GR PER TRATTAMENTO VINI OSSIDATI VINO ENOLOGIA

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RIDUCENT ANTIOSSIDANTE

Composizione: 

Potassio metabisolfito 35,7% - Acido citrico anidro 35,7% - Acido L-ascorbico (Vitamina C) 25% - Acido metatartico 3,6%

CARATTERISTICHE GENERALI

Aspetto: polvere bianco- beige con debole odore di anidride solforosa.

Prodotto particolarmente indicato per il trattamento dei vini ossidati e per un’efficace prevenzione ossidativa.
Consente di recuperare i vini affetti da casse, favorendo l’eliminazione di odori anomali ridando freschezza ai vini.
Esplica un doppio effetto antiossidante ed anticasse, dovuto alla inibizione degli enzimi ossidasici presenti, ad opera dell’acido ascorbico e dell’anidride solforosa.
Esplica inoltre un effetto stabilizzante, grazie alla caseina e all’anidride solforosa, nei confronti delle sostanze coloranti.

APPLICAZIONI

Per il suo completo spettro d’azione, viene impiegato sia nel trattamento dei vini di pregio che in quello dei vini da tavola.

DOSI

20-40 g/hL per vini leggermente ossidati

40-60 g/hL per vini molto ossidati

MODALITA’ D’USO

Sciogliere il prodotto in acqua al 10% ed aggiungere al vino sotto agitazione. A seconda del vino da trattare, può essere utile eseguire il trattamento in associazione con bentonite, da impiegare dopo il RIDUCENT. Filtrare a chiarificazione ultimata ed evitare successivi arieggiamenti al vino.

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