THERMOMETRE DE GUYOT GLUCOMETRE GUYOT 3 BANC BALANCE SUCRE ALCOOL BAUME Agrandir l'image

THERMOMETRE DE GUYOT GLUCOMETRE GUYOT 3 BANC BALANCE SUCRE ALCOOL BAUME

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Ce outil vous aide à de que déterminer avec précision densité suffisante, la quantité de sucre et d'alcool vin que vous vous donnez les moûts.

L'instrument est muni de 3 échelles graduées qui, au point d'affioramento, indiquent respectivement :

-Densité must en degrés Baume (bande bleue)

-Les quantités de sucre correspondant à cette densité (pourcentage en poids de sucre : bande jaune)

Le glucomètre Guyot est fixé à 15°. Quand le jus a une température différente, vous aurez :

-soustraire la mesure de 0,1 pour chaque degré de température inférieure à 15° C

-Ajoutez la mesure de 0,2 pour chaque degré de température supérieure à 15° C

-La quantité d'éthanol qui proviendront de la même teneur en sucre (ABV globale : bande blanche).

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