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- GIARDINAGGIO
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Si sta diffondendo sempre più l’abitudine di coltivare le piantine aromatiche in casa sia per il loro contributo in cucina, sia per la facilità nella coltivazione: necessitano, infatti, di poco spazio e non hanno bisogno di cure particolari. Possono essere facilmente coltivate in vaso su balconi, terrazzi, davanzali e vengono utilizzate in cucina con il duplice utilizzo di insaporire i piatti ed arredare l’ambiente. La disponibilità in casa di queste erbe ne garantisce la provenienza e la freschezza alle quali i consumatori sono sempre più attenti e ne favorisce un utilizzo sempre più ampio per la preparazione dei piatti.
Le specie più versatili e più comuni coltivate in vaso sono: basilico, prezzemolo, salvia, rosmarino, timo, maggiorana, origano, menta, erba cipollina, coriandolo, finocchietto, lavanda.
Molte di esse si prestano anche ad essere essiccate per poterle utilizzare anche quando la pianta cessa la sua fase vegetativa.
Vedi alcune proposte di evvvai.com per coltivare le tue piantine.
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